文 / 尤根·贝

荷兰桑德伯格艺术学院院长
Makkink & Bey 室内设计事务所创始人

“可持续生存”并不是一个虚构的问题。

长久以来，人类为了生存下去解决了各式 各样的问题。而现在，我们应以珍惜我们 所处的这个世界为出发点，让这个世界更 为人所爱，使人们可以漫步其中;让这个 世界更为人所理解，从而以更深厚的知识 去解开其中的复杂本质。为保护脆弱的人 类、应对气候危机以及处理公共空间政治 问题，我们应该去理解和解决现存的问题， 还是去享受并热爱地球的气候及其各种 表现形态，从而与其共存、向其挑战，并 助其向好发展?

但，何为“更好的气候”是数千年前的模样， 抑或是尚未到来的未来景象?我们该如 何应对之、顺应之、理解之，让其发“声” 并与其“交流”?若更透彻地理解周遭世 界，我们是否就能由此改变并引导其中万 物?如果引导，我们又能否确保其前进的 方向符合我们的本愿?

我们对现实究竟抱有怎样的期待?要寻到 答案，我们必须清楚自己当前的处境和角 色，清楚我们所见所知，清楚我们所期望 实现的存世之道。

可持续生存意味着人与环境之平衡，即人 类文明与环境资源的和谐共存，并通过科 技发展撬动现今及未来的发展潜力。在理 想的“可持续”情境下，人类对自然的需求 和期望均得以满足，大自然也能及时自我 补给、持续供给，从而使二者共存共生。

水资源至关重要。水是地球水圈的主要组 成部分，系生命有机体的生之源泉，对各 种生命形态而言均不可或缺;水更是人类 经济赖以发展的基石。农业活动的淡水消 耗占到地球淡水总量的70%，其余则被

用 于 工 业 生 产 和 日 常 生 活 之 中 ，用 于 制 造 、 制 冷、供 暖 等 流 程 。水 ，这 种 无 色 无 味 的 无 机化学物质是我们所有人的本源所系。

此刻，我静坐于屋内，窗外正下着雨。屋外 一 片 漆 黑 ，但 黎 明 将 至 。每 天 早 晨 ，我 都 会 出门走到面包店享用简单的早餐:一杯牛 奶咖啡、一杯橙汁和一个可颂面包，以此 开启我的一天。

我坐在面包店里喝着咖啡，准备着手写这 篇关于可持续的小文。我不禁突发奇想: 如果我生活在水的视角之中，这世间将是 怎样一番景象?如果我能够充分获悉关于 水的一切，并通过可视化系统，看到日常 事物用水量的标签说明，又会是怎样的体 验?

假设我每日用水 109 升，一年用水量则为 39785 升。如果我那 55 平方米的公寓能 呈装雨水，那落在我公寓一年的降水量将 刚好与我一年的用水量吻合，水位大概是 72 厘米，和我此刻伏案的桌子一般高。(图一)

此处我所举例的用水量仅能满足人们日常 饮 用 、烹 饪 、洗 漱 和 清 扫 所 需 。我 们 周 边 仍 流动着大量无形的水，世间万物皆因水而 存在。因此，我们必须意识到与水共存之 道的重要性，从而选择构建日常生活景观 的方式和内涵。那么，我们要如何提高用 水意识呢?答案是:通过建立追求优质生 活的道德观念，或是营造美好生活的意愿。

我拿起纸杯，喝了一口牛奶咖啡。生产这 个纸杯要用掉5升水，而我们每个人每年 会用掉 500 个纸杯。咖啡豆仅栽培过程就需耗水130升，这还 不包括运输、包装、咖啡店运营和其他一切与咖啡相关的生产活动所耗费的水量。 想象一下，一杯咖啡从生产到消费，整个 周 期 的 耗 水 量 将 会 有 多 大 。 

如果生活中的一切用水量皆清晰可见，那 我手中的这杯咖啡大约要耗费 135 升水。 但如果将咖啡所带来的政治和社会因素 算入其中，耗水量则会更大。加到一起， 我就不可能再举得起这杯咖啡了。不仅是 咖啡中的咖啡因，其背后巨大的耗水量将 让我彻夜难眠。

我早餐里的橙汁需要消耗 230 升水，可 颂面包需要耗水 65 升。如果我站起来走 到镜子前，镜子里的我一定十分焦虑，因 为我身上穿着纯棉内衣和 T 恤、亚麻长 裤 、羊 毛 开 衫 ，脚 上 穿 着 袜 子 ，蹬 着 皮 鞋 ， 而制作出我身上所有衣物所耗费的水量将 高达 15000 升，相当于 10 辆汽车的重量， 足足装满半个 20 尺的集装箱。倘若将这 15000 升水引流进我的书房，目测水位能 达到我腰部;若是再慢慢算上屋里其他物 件制作过程中的水耗，比如家具、电脑和 教 材 ， 我 大 致 就 会 被 淹 没 了 。 

我们如今的生活是一个靠集装箱运转的 世界。但我想，集装箱本身只是一个个平 平无奇且被彻底工业化了的箱子，我们 并无法充分地认识到其对物质生活所产 生的影响。如今最大的集装箱船可运载 24000 个集装箱。换算一下，约等于一块 400x60x36 米的巨型钢块漂浮在大海上， 为我们运输日常所需，让我们如今的生活 成为可能。

一个 20 尺的标准集装箱可装下 3.6 万件 T 恤。依此推算，24000 个集装箱可装下 8.64 亿件 T 恤。生产一件 T 恤的耗水量 为 2600 升，这么多 T 恤的耗水量则可达 2.3 万亿升水。当这艘满载 T 恤的巨型集 装箱船驶入水深 23 米的鹿特丹港码头， 仅计算生产它所运载货物的耗水量，便像 是这艘船后还拖着一条 60 米宽、174 千 米长的水做的尾巴。

如今，欧洲总人口为 7.41 亿，至少需要 7.41 亿套内衣裤来满足每天穿衣的需求。按重 量计算，纯棉内衣重 160 克，内裤重 60 克， 一件 T 恤的重量为 190 克。如此，一套内 衣裤的重量是一件 T 恤的 1.15 倍。依次 推算，如果 8.64 亿件 T 恤能装满一艘集 装箱船，那么每人一套内衣裤差不多也能 塞满一整艘集装箱船。所以，仅仅为运输 这些不会被看见的内衣裤就需要一艘全 世界最大的集装箱船来实现。

因此，我们可以想象一下:每天早晨，欧 洲三个时区的人们陆续起床穿衣 , 仅是穿 上内衣裤这个动作，在 3 小时内便移动了 2.33 万亿升水——这只是生产棉布所需 要消耗的水量，从东到西推进的巨浪仅够 支撑我们每天起床穿衣，而我们此时还未 着手做任何其他事情。要是将 2.33 万亿 具象化，相当于荷兰全境国土覆上 8 公分 高的水位，或是灌满长 6400 米、宽 6.5 米、 高 7 米的中国长城。

如果将这2.33万亿转换为时间单位 “秒”，约等于 72555 年里秒数的总和。而 72555 年前，人类尚处于旧石器时代中期。

旧石器中期是可考据的人类行为现代化的 最早时期。从解剖学角度，行为现代化是 区分智人与其他现代人种、类人猿和灵长 类动物的标志。智人能够抽象思考，深谋远 虑 ，能 歌 善 舞 ，具 有 象 征 性 行 为 ，懂 得 利 用社会规范、语言和合作方式等技术手段 行事，更是发明了稀有物品和原材料的远 距离贸易。

现代人类的祖先走出非洲后有多条迁徙 路线，其中一条称为“南线”，沿亚洲海岸 线一路延伸至澳洲。约公元前 70000 年，位于印度尼西亚苏 门答腊岛的超级火山多巴火山喷发，熔融 的岩石被喷射到 650 英里的高空，形成的 火山灰飘散于空中。随后六年间，漫天的 火山灰阻隔阳光直射地球，致使全球气温 降低，进入“火山冬天”时期，多处大陆覆 盖6厘米厚火山灰。火山喷发后，接踵而 来的环境事件使当时地球人口锐减。

那时人类几近灭亡，但我们破冰重生。我们是因为恐惧和道德伦理才选择可持 续生存吗?还是希望在理解自然的基础上， 发展出由衷的环境关怀文化，从而改变我 们的行为?现代社会的新发展方向是社会 智能和社会包容，人类的存在亦将是身心 合一的全方位成长。

作者曾发起了“清洁即信仰”项目，致力于 开发精致改良的清洁用具，以此宣扬清洁 的艺术。我们在丝质抹布上绣了街头清洁 工的形象、在围裙上绣了擦窗女工的形象、 在手套五指上绣了扫地女工的形象。用特 殊的陶瓷材质制作的水桶和拖把也将给 使用者带来不小的考验。如何使用工具? 如何移动工具?如何珍惜爱护工具以避免 损坏它们?这对使用者的专业技巧要求更 高，需要他们心思细腻，行动如舞者般轻 盈灵动。这都是对清洁智慧的挑战和考验。

此项目亦意在倡导人们在清扫时节约用 水，时刻谨记清扫工作的美好和珍贵，更 深入地了解水资源，尤其是知晓商业生产 中滥用水资源的情况。我们要培养、挖掘 表象下本质真相的能力。可持续意味着共 存，它不是解决问题的行动本身，而是一 个过程——一个相信并将日常环境关怀作 为现代生活方式的过程。